夏の薬膳献立

8月1日は、「土用二の丑」の日でした。
先月の「土用丑の日」では、鰻と玉子のハーモニーが絶妙な
うなたま丼が登場しました。

「土用の丑」には、「う」の付くものを食べると良いと言われています。
1日は、【二の丑】ということで、暑い日にピッタリな「梅そうめん」を
夏の薬膳献立として提供いたしました!

食欲が低下しがちな暑い夏。
ツルッと食べられるお素麺に、熱中症対策に不可欠な塩分を摂れる
梅干しを添えて召し上がって頂きました。

栄養情報をポスターで掲示し、体調管理の啓発にも努めました☆

DSC01422土用二の丑