文化の日の鮭ちらし

去る11月3日は、文化の日で大安。
今年は運良く3連休になった方も多いのではないでしょうか?

そんな文化の日の行事食は、鮭ちらし!
椀物に炊き合わせなど、色とりどりの献立になりました☆

DSC07107文化の日

ちなみに、具材を混ぜ込んで上に装飾を施すちらし寿司は、
関東以外の地域が主流だそうです。

関東は江戸前寿司が主流なので、ちらし寿司と言うと
寿司飯の上に生魚系のネタをちらすスタイルなんだそうですよ☆